Dodol Garut

Cara membuat dodol garut
 Makanan dengan rasa manis yang melekat didalamnya membuat orang tidak cepat bosan untuk menikmatinya. Dodol garut sendiri sangat cocok dihidangkan saat kumpul keluarga maupun ketika ada tamu. Sekarang sudah banyak inovasi rasa dodol yang dulunya hanya rasa manis namun sekarang banyak rasa yang lain. Inovasi rasa dodol sekarang juga mengambil rasa buah seperti nanas, durian, mangga dan sebagainya. Dengan inovasi ini tentunya Anda akan merasakan dodol dengan ciri yang berbeda dan pastinya lebih nikmat.Pada kesempatan kali ini kami akan mengulas terkait cara membuat dodol garut yang bisa Anda praktekkan di rumah. Nah, berikut bahan-bahan yang perlu Anda sediakan untuk membuat dodol garut.
Bahan
  • 1/2 kg tepung ketan
  • 1/4 ltr santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g tepung beras
  • 1/4 kg gula merah
  • 1/4 kg gula pasir
  • 3/4 ltr santan cair
Cara membuat
Bahan diatas yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu sebelum masuk pada cara membuat dodol garut. Nah, setelah bahan sudah siap semua langkah pertama yang perlu Anda lakukan tentunya dengan membuat adonan dodol terlebih dahulu. Dalam membuat adonan Anda bisa mencampurkan tepung ketan, tepung beras dan garam kemudian aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya Anda panaskan gula merah, gula pasir dan santan sampai mendidih. Dan langkah terakhir dalam membuat adonan Anda campurkan bahan adonan yang sudah Anda buat tadi kemudian aduk sampai menjadi seperti bubur. Adonan yang sudah jadi kemudian sedikit-demi sedikit Anda tambahkan santan kental didalamnya. Selanjutnya aduk terus sampai benar-benar merata antar adonan dengan santan.
Nah untuk langkah yang terakhir adonan yang sudah Anda buat tadi bisa di angkat dan dimasukkan dalam cetakan. Tunggu hingga adonan dalam cetakan dingin terlebih dahulu sebelum diiris. Setelah adonan dalam cetakan dingin dodol bisa diiris kecil-kecil untuk kemudian siap dihidangkan. Nah, itulah cara membuat dodol garut yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Untuk inovasi rasa pada saat membuat adonan bisa Anda campurkan perasa buah yang Anda inginkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Kue Rengginang Terasi Renyah

Gambar
Cara Membuat Kue Rengginang Terasi Renyah    Kue rengginang adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Kue rngginang biasanya lebih dikenal dengan nama kerupuk rengginang. Kue ini memiliki rasa yang khas tersendiri terutama dari aroma terasi yang terdapat pada makanan ini. Kue rengginang atau kerupuk rengginang ini memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga lebih nikmat ketika dinikmati dan sangat cocok dengan lidah kita. kue rengginang dapat dijadikan sebagai cemilan disaat sedang santai atau berkumpul dengan keluarga. Untuk dapat menikmati kue rengginang anda dapat membuatnya sendiri karena proses pembuatannya sangat mudah dan sedrhana. Kue ini merupakan salah satu makanan khas dari pulau jawa yang sudah tersebar luas dimana-mana bahkan hampir disetiap wilayah di Indonesia terdapat makanan yang satu ini. baiklah, dibawah ini kami paparkan proses dan cara pembuatannya Bahan : 3 liter beras ketan putih 11 gr masako 5 siung bawang puti...
Baca selengkapnya

Es Kul-kul Pisang Coklat Kesukaan Anak-anak

Gambar
Es Kul-kul Pisang Coklat Kesukaan Anak-anak Ini bun es kul kul pisang sudah jadi saya jual seribuan, ini resepnya.  Diganti buah apa saja bisa contohnya pepaya, bengkoang, dan lain-lain.  Yang penting dibekukan dulu. Jangan sampai campur air nanti nggak jadi, buat coklatnya harus sekali habis, pisang dibekukan di freezer ya bun. Minyak 1 gelas saja biar sekali habis, kalau mau buat banyak tinggal dikalikan saja, saya pakai  coklat  bubuk curah bun lebih murah. Resep Es Kul Kul Pisang Bahan: 10 biji pisang susu ditusuk pakai tusuk es kemudian dibekukan 1 sdm coklat bubuk 1 sdm gula halus 1 sachet susu kental manis coklat 1 gelas minyak goreng  Cara Membuat : Campur coklat, gula, minyak kemudian didihkan sambil diaduk-aduk. Diamkan sampai dingin campur susu diaduk-aduk sampai tercampur. Masukkan pisang yang sudah dibekukan, masukkan ke freezer, sajikan selagi dingin. Es Kul-kul Pisang nya sudah jadi bun, Praktis, dan bahan-bahan nya pun m...
Baca selengkapnya

Rose Pao / Bakpao Mawar ( with mungbean filling / isian kacang hijau )

Gambar
Rose Pao / Bakpao Mawar ( with mungbean filling / isian kacang hijau ) Selain cantik wujudnya enak juga rasanya... Kemaren sempat posting bakpao karakter, sekarang saya posting lagi bentuk Pao yang berbeda. Semoga bisa menjadi inspirasi ya sahabat LE's... MAsih menggunakan resep Bakpao Taiwan oleh chef Winarno Bogasari. Berikut resepnya :   Bakpao TAIWAN Resep oleh Chef Winarno Bogasari Bahan A  Rose Pao / Bakpao Mawar  : 100 gram Terigu Protein Rendah 300 gram Air Panas kurang lebih 90 derajat celsius Bahan B  Rose Pao / Bakpao Mawar  : 800 gram Terigu Protein Rendah 100 gram Tepung Tang Mien 20 gram Ragi Instant 10 gram Baking Powder, lebig bagus lagi pakai yang BPDA 220 gram Gula Pasir 60 gram Susu Bubuk 230 ml Air Es Bahan C  Rose Pao / Bakpao Mawar  : 10 gram Garam 80 gram Shortening Putih Bahan Isi kacang hijau. Kacang hijau kupas 250 gr Santan kental 150 ml Gula 125gr Garam...
Baca selengkapnya